- Vizualizari
Fie că o numești prăjitură sau pască, acest desert cu ciocolată este un adevărat răsfăț pe care merită să îl prepari oricând ți-e poftă de ceva dulce. Îți recomand cu tot dragul rețeta; sunt convinsă că te va cuceri de la prima înghițitură.
Dacă încercați rețeta mea de Pască/Prăjitură cu ciocolată (sau orice alt bunătat de pe site), vă aștept cu mare drag să-mi spuneți cum v-a ieșit! Mi-ar plăcea mult să aflu părerea voastră. Orice sfat sau sugestie e binevenită, pentru că, vorba aceea, omul cât trăiește învață!
Ingrediente:
- 450-500 g aluat cozonac
Umplutură:
- 300 g smântână 20% grăsime
- 200 g ciocolată 50% cacao
- 2 ouă mari sau 3 mici
- 3 linguri zahăr
- 3 linguri făină
- 1 lingură cacao neagră
- 50 g unt moale
Pentru uns aluatul:
- 1 gălbenuș amestecat cu o lingură de lapte
Mod de preparare:
Îmbrăcăm o tavă rotundă (cu diametrul de 24 cm) cu hârtie de copt. Împărțim aluatul dospit în două. Eu am folosit 450 g din acest aluat de cozonac. Din prima bucată întindem o foaie rotundă pe care o punem pe fundul tăvii. Din cealaltă bucată formăm trei șnururi pe care le împletim, apoi așezăm împletitura în jurul foii de aluat din tavă. Mai lăsăm aluatul la crescut, la loc călduț, pentru aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, topim ciocolata pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
Mixăm smântâna cu zahărul, apoi adăugăm ouăle pe rând, mixând continuu. Incorporăm ciocolata topită și răcită, untul, făina adăugată lingură cu lingură și, la final, lingura de cacao. Luăm cu lingura din compoziția de ciocolată și o repartizăm uniform peste foaia de aluat.
Ungem marginile împletite cu amestecul de gălbenuș și lapte. Dăm tava la cuptor la 175-180°C pentru aproximativ 45 de minute, sau până când aluatul se rumenește frumos, iar crema devine fermă la atingere.
Când este gata, scoatem tava și lăsăm prăjitura (sau pasca) să se răcească bine chiar în formă. Ulterior, o transferăm pe un platou și o decorăm după imaginație. Poate că nu și-a păstrat perfect forma la copt, dar vă asigur că a fost un adevărat deliciu!
Ca să meargă treaba șnur, v-am pregătit mai jos fotografii detaliate cu fiecare pas al rețetei. În plus, v-am mai lăsat încă două idei delicioase de pască sau prăjitură, pe care merită să le descoperiți. Sper să vă dea curaj să le încercați și să puneți pe masa familiei un gust care să-i bucure pe toți, de la mic la mare.
Poate vă face cu ochiul și această Pască cu aluat tip pandișpan – rețeta aici.
Sau aceasta Pască fără aluat – rețeta aici.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, o distribuire pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review